餐饮市场新年“开门红”，超五成餐企元旦客流增长或持平

新京报讯（记者王萍）1月5日，中国烹饪协会开展的“2026年元旦假期餐饮业经营情况调研”公布结果，结果显示，受访餐饮企业元旦当天客流量同比增长和持平的，占58.1%，外卖订单量同比增长和持平的企业占69.6%。美团数据显示，2026年元旦假期（2026年1月1日至1月2日）平台餐饮堂食日均消费较2025年元旦假期（2025年1月1日）同比增长19%。

2026年元旦假期，全国多地餐饮市场数据创新高。北京市商务局发布数据显示，元旦假期，重点监测的餐饮业态销售额日均同比增长4.6%，其中正餐日均同比增长25.4%。湖南省商务厅及第三方监测数据显示，2025年12月31日至2026年1月2日元旦假期期间，重点监测的70家餐饮企业实现销售额704.91万元。元旦假期，重庆全市餐饮行业营业额同比增长33.2%，文旅与餐饮消费实现双赢。假期3天，江苏南京银联商务监测全市餐饮业交易额同比分别增长36.5%。1月1日至1月2日，四川成都23家重点餐饮企业合计实现零售额4.6亿元，同比增长16.0%，其中线上餐饮消费占比8.7%，同比增长98.1%。

同时，中国烹饪协会表示，为做好假期餐饮服务，促进节日消费，餐饮企业通过推出节日套餐、发布新品、开展形式多样丰富多彩的活动、线上引流线下消费、增加无人机表演等方式提升消费体验。