数据显示,我国登记在册个体工商户超1.24亿户,背后连着近3亿人的就业与生计。这些遍布街头巷尾的小店,既是托举民生的重要单元,也是观察经济活力、社会流动的鲜活窗口。
记者近日走访40家各类小摊小店,看到他们用勤劳的双手,编织着对美好生活的梦想。有人试着上线外卖、拍短视频引流,努力求变;也有人选择守着老店、靠着熟客,不愿丢了那份人情味。变与不变的背后,是千万小店主共同的期盼,希望更精准的政策托举、更包容的发展生态,让这些城市经济的“毛细血管”更加健康地搏动。
连接就业与生计
理发店里,发型师向客人推荐流行款式;小饭馆中,服务员一边收拾碗碟,一边招呼着食客;奶茶店旁,外卖小哥等着配送订单……街头巷尾弥漫的烟火气,绘出鲜活的城市民生景象。
——守的是人情。“面好了!”在天津市南开区一家兰州拉面馆,师傅小韩舀好了一碗面,食客起身端面。“一天营业额在1000元左右。拉面馆已经营业了10年,价格多年没有涨过。”26岁的小韩,来自青海海东化隆县。化隆人带着面粉和手艺,将面馆开向全国。河北区一处小巷,一家安徽牛肉板面店默默开了20多年。12元一碗的价格,同样多年没涨过。“都是老邻居,不好意思涨。”店主说这话时,语气里是老手艺人对街坊邻里的默契感。
——变的是思路。在一家汽车维修中心,只要用手机App扫码,维修、清洁、保险等业务就一目了然。“活到老,学到老”,店主老刘告诉记者,他自己坚持阅读和学习,也带领店里其他师傅们学习、培训。老刘还引进了数字化的管理模式,“这对我们管理有非常大的帮助。”
——拼的是盼头。晚上11点的小吃街上,散客从饭馆离开,不时有外卖骑手路过。小店老板老孙关了燃气灶,开始吃水饺。12平方米的店里,老孙和记者打开了话匣子:“最近生意不错,一天能卖七八百。”老孙来自山东滨州市阳信县。这家小店虽去年开业,空间也不大,但却承载着一家人的生计与梦想。
国家统计局数据显示,一季度,我国社会消费品零售总额127695亿元,同比增长2.4%,比上年四季度加快0.7个百分点。在这些数字背后,正是千千万万这样的小店,构成了中国经济最接地气的底色。
生存空间遭挤压
记者采访中发现,消费方式改变与消费意愿降低,叠加各类成本上升,让部分本就利润微薄、承压能力弱的小店承受压力。大家普遍反映,“一降一升”带来了生存空间的挤压,“赚钱难”成为调研中听到的最多感慨。
——抗风险能力较弱。多家餐饮业店主表示,部分食材、燃气等成本上涨,但消费者对涨价极度敏感,成本上升小店却不敢轻易涨价。一位老板坦言,“赚钱难,但我们不敢涨,涨一块大家都有感觉。”有快递驿站店主说,驿站经营高度依赖社区入住率与人流量,随着社区成熟、业务量攀升,涨租要求随之而来。面对租金上涨缺乏议价能力,成本压力加大。
浙江大学公共政策研究院副院长范柏乃说,多数小店试错成本较低,有的存在产品结构单一、经营管理粗放等短板,在市场波动中易陷入经营困境。一名有关部门工作人员说,小店普遍规模较小、科技含量低、管理水平不高,经营状况良莠不齐。
——数字化时代面临“两难”。平台电商、社区团购等线上零售业态快速渗透,餐饮、生鲜等高频消费领域的实体小店面临突出经营压力。河西区一家餐饮业老板说:“外卖干也不好干,不干又不行。但大家都点外卖,也不能放弃这个市场。”红桥区一家煎饼馃子店负责人说,但除去平台抽成和房租、人工等,利润空间较小。范柏乃表示,一些小店因线上营销效果未达预期等原因,会陷入“守旧难以为继、创新无力承担”的两难困境。
——消费方式迭代,转型遇壁垒。西青区一家商贸城有上千户商家。“感觉消费者口袋收紧,但人力成本却越来越高。”相关工作人员说。谈及贷款和扩大经营话题,有小店店主直言,“扩大店面就等于承担更大风险。”经营烟酒杂货的店主说,现在大家健康意识在提升,买烟买酒的顾客明显减少。
部分传统小店的经营模式、产品供给,难以适配消费升级与业态迭代需求,存在“不转型就淘汰、想转型缺能力”的情况,而连锁品牌加速布局,凭借供应链优势实现进货成本更低、商品品类更全,对中小门店形成挤压。天津社会科学院数字经济研究所副所长吕静韦说,部分小店经营者因年龄偏大,在选品、营销等环节仍依赖传统经验,缺乏数据驱动决策的意识与能力;由于难以精准匹配当前消费市场体验式的需求趋势,在转型升级过程中面临壁垒。
亟须精准支持
小店经济健康可持续发展,既需要减负“输血”,也需要数字化赋能、经营模式创新等“造血”支持。受访专家表示,要用更精准、更适配的支持,帮小店打通堵点、突破瓶颈、激活活力。
一是精准施策降门槛减负担。吕静韦建议,针对生鲜、餐饮、维修等不同业态小店制定差异化扶持政策,可建立“小店政策一站式服务平台”,整合租金补贴、税费减免、数字化扶持等政策,实现“线上申报、一键审核、快速到账”;有关部门可精准破解小店经营面临的租金与用工两大压力,鼓励核心商圈、商业综合体设立小店租金补贴专项资金,对入驻的小店给予租金减免或返还;探索“政府+商圈+房东”三方共担机制,对自愿降租的房东给予税收减免奖励。
二是数字化赋能降本提效。范柏乃建议,鼓励电商平台与小店合作,提供数字化工具、整合供应链并依据数据优化经营。支持小店跨界融合,借助平台优化业态与营销,拓展增值服务提升营收。吕静韦建议,地方有关部门可联合本地电商提供“小店数字化礼包”,免费提供线上运营工具,对新入驻小店给予流量补贴与费用减免;对中老年经营者进行指导,破解数字化应用难题。
三是场景赋能打造特色生态。南开大学经济学院副教授薄文广建议,有关部门可结合城市文化特色,打造“特色小店街区”,在保留历史风貌的基础上,通过统一规划、差异化招商,形成兼具文化底蕴与消费活力的街区。摒弃“千店一面”的招牌改造模式,允许小店在符合安全标准的前提下,设计具有个性的店招,保留街区的独特风貌。



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